料理と映画と日記と

●材料

冷凍パイシート（2枚入り）: 1箱
えび: 200g（殻と背わたを取り除いておく）
ほたて貝: 200g（適切な大きさに切る）
かに肉: 200g（殻を取り除いておく）
サラダオイル: 大さじ2
玉ねぎ（みじん切り）: 1個
ピーマン（みじん切り）: 1個
にんにく（みじん切り）: 2片
オールパーパスフラワー: 大さじ3
牛乳: 2カップ
チキンブイヨンキューブ: 1個
塩: お好みで
黒こしょう: お好みで
卵: 1個（表面を塗るため）

●レシピと作り方

パイシートを解凍し、オーブンを180°C（350°F）に予熱します。

大きなフライパンにサラダオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、ピーマンを炒め、玉ねぎが透明になるまで調理します。

ほたて、えび、かに肉を加え、さらに炒めます。

オールパーパスフラワーを加え、材料全体に均等に行き渡るように混ぜます。

牛乳を少しずつ加え、混ぜながら煮詰めます。チキンブイヨンキューブを溶かし、味を調え、塩と黒こしょうで調味します。

パイシートをクリスクロールの説明に従ってカットし、シーフードミックスを詰めます。

パイの上にもう1つのパイシートをカバーし、軽く切り込みを入れます。溶き卵をパイの表面に塗り、オーブンで約30分間、表面が美しく焼きあがるまで焼きます。

●上手に仕上げるコツ:

パイシートを使うときは、注意深く使いたいところです。解凍時に指示に従って扱い、カットするときにはパイの中身が漏れないように注意しましょう。

●１食あたりの値段
約500円

◆感想◆

シーフードパイは贅沢で美味しい一皿です。パリパリのパイ皮と、濃厚なシーフードフィリングが絶妙に組み合わさり、家族や友達に提供すると大喜びされることでしょう。シーフードの風味が感じられる、特別な一品となります。