料理と映画と日記と

●材料

具材:

魚介類（エビ、ムール貝、サザエなどお好みのもの）: 500g
白ワイン: 1/4カップ
オリーブオイル: 大さじ2
玉ねぎ（みじん切り）: 1個
にんにく（みじん切り）: 2片
キノコ（スライス）: 1カップ
バター: 3大さじ
小麦粉: 3大さじ
牛乳: 2カップ
パルメザンチーズ（粉末）: 1/2カップ
パン粉: 1/2カップ
塩とこしょう: 好みで調整
●上手に仕上げるコツ:

シーフードはしっかり調理してからグラタンに加えてください。特にエビはほんのりピンク色になるまで焼くと良いでしょう。
グラタンはキノコの風味やワインのアクセントが効いており、シーフードの風味を引き立てます。

●１食あたりの値段
約1000円

◆感想◆


シーフードグラタンは贅沢な一皿で、シーフードの豪華な風味が味わえます。クリーミーなソースとチーズのトッピングが絶妙で、家族や友人に自慢できる料理です。特別な日やディナーパーティーにぴったりの一品です。