ラズベリータルト

●材料

タルトシェル:

グラハムクラッカーの粉末: 1 1/2カップ
無塩バター（溶かしバター）: 1/2カップ
砂糖: 1/4カップ
フィリング:

ラズベリー: 2パイント（約4カップ）
グラニュ糖: 1/2カップ
レモン汁: 2大さじ
レモンの皮（すりおろし）: 1個分
コーンスターチ: 大さじ1
●上手に仕上げるコツ:

ラズベリーは繊細で崩れやすいので、優しく取り扱ってください。
タルトシェルはしっかりと固めて焼き、中身がしっかり支えられるようにしてください。

●１食あたりの値段
約800円

◆感想◆


ラズベリータルトは見た目も鮮やかで美しいデザートです。酸味のあるラズベリーと甘さのバランスが絶妙で、食後のデザートとして最適です。シンプルながらも華やかな一品で、特別な日にぴったりのデザートです。